07:35, 29 Ноября 2016

Знаменитое «калужское тесто» будут выпускать в промышленных масштабах

Калужская область начинает активную работу по восстановлению потерянных брендов и приданию им нового статуса. В ближайшей перспективе – начать выпуск «калужского теста» и калужских изразцов в промышленных масштабах.

Как рассказал ТАСС министр культуры и туризма региона Павел Суслов, работа по возвращению этих брендов велась давно, а сейчас подошла к стадии реализации.
В частности, стараниями краеведов удалось восстановить рецептуру приготовления «калужского теста». Правда, оказалось, что это не совсем тесто, а сладкая хлебная масса из сухарей.

Это, в первую очередь, гастрономический бренд. Сейчас мы провели переговоры с калужским хлебокомбинатом, они готовы начать производство теста в промышленных масштабах, продукция будет полностью сертифицирована. Тесту планируется вернуть былую славу,

- пояснил Павел Суслов. А чтобы придать «калужскому тесту» специальный брендовый вид, его будут выпускать в красивых упаковках с голографией и легендой об истории продукта.
Возродить производство не менее знаменитых калужских изразцов планируют благодаря строительству завода на месте обнаруженных не так давно под Калугой залежей глины редкого вида.

Под Калугой найдены большие залежи глины Кембрийской эпохи. Её хватит вперёд на 50 лет точно… На предприятии будут установлены специальные печи для получения изразцов. Подобного производства в России ещё нет. Это будет полноценное предприятие, где начнут производить не только изразцы, но и архитектурную керамику на высоком уровне,

- пояснил информагентству руководитель подмосковного предприятия «Гжельская майолика» Олег Тюленев. Опыт именно этого предприятия будет перенят Калугой.

Фото: kaluga.gde.ru.
 

1 2 работа в России Аэропорт
Ваше мнение
Как бы вы хотели изменить новогоднее убранство своего города?
Увеличить световую иллюминацию
37%
Расставить побольше наряженных ёлок и сказочных фигур
32%
Активнее использовать витрины и фасады магазинов
22%
Ничего, достаточно одной главной ёлки в городе
10%