10:47, 07 Июня 2018

Эксперты остались недовольны составом молока из Калужской области

Проверив образцы пастеризованного молока 16 торговых марок, выпускаемых в девяти регионах ЦФО, в том числе и в Калужской области, эксперты Роскачества констатировали: в четверти продукции обнаружены растительные жиры, антибиотики, а также снижение уровня жирности и другие несоответствия стандартам.

​В выборку исследования попало пастеризованное молоко с жирностью 3,2% и выше. Как пояснили в ведомстве, это самый популярный вид молока, доля продаж которого в общем количестве молока составляет 38% от всего молока, реализуемого в рознице.


Молоко проверили по 26 параметрам качества и безопасности: на фальсификацию (добавление растительных жиров, снижение жирности, использование сухого молока), на наличие небезопасных бактерий, антибиотиков, на свежесть и качество при сохранении пищевой ценности.

Среди исследованных была и продукция из Калужской области — молоко марки «Красная цена», выпускаемое в ООО «Кривское». И, увы, эксперты обнаружили в составе сухое молоко, а технический регламент не допускает его использования. Кстати, «Красная цена» оказалось самым дешёвым молоком, попавшим в число проверенной продукции.

В Роскачестве особо подчеркнули: всё исследованное молоко оказалось безопасным: ни в одном образце не найдено бактерий группы кишечной палочки, золотистого стафилококка, листерий, патогенных микроорганизмов (в том числе сальмонелл) и токсичных элементов. Общее количество микроорганизмов во всех образцах не превышало допустимых норм.

Помимо молока из Калужской области проверяли продукцию Белгородской, Брянской, Воронежской, Московской, Орловской, Рязанской, Тверской и Тульской областей, а также Белоруссии.

фото roskachestvo.gov.ru
 

Нашли опечатку
в тексте?
Выделите
её мышкой!
И нажмите

Комментарии