В Роспотребнадзоре рассказали, что у зрелого арбуза твердая целостная корка без повреждений, яркий цвет и светлое пятно на боку. Мякоть должна быть сочной, нежной и сладкой, а семена — вызревшими, черного или коричневого цвета.
Не рекомендуется разрезать арбуз на части или вырезать кусочек «на пробу»: в месте разреза быстро размножаются микроорганизмы, что повышает риск пищевых инфекций.
Разрезанные арбузы и дыни следует хранить только в холодильнике. Если после разрезания появился кислый запах, есть такой арбуз нельзя, сообщили в РИА Новости.
Комментарии