В Калужском колледже экономики и технологий в рамках нацпроекта «Кадры» прошел региональный этап Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» по номинации «Повар».
В Калужской области профессия повара очень востребована. В настоящее время организациями области заявлено более 200 вакансий поваров, а прогнозная потребность в них в ближайшие 5 лет составляет около 650 человек.
Участвовали 6 профессиональных поваров со стажем от разных организаций. Соревновались в трех направлениях: теоретическая часть, холодная закуска и горячее блюдо. Победитель выявлялся по сумме баллов, полученных во всех трех категориях. В блюде оценивали не только внешний вид и вкус, но и правильную подачу, температуру и вес.
В составе жюри были директор ККЭТ Надежда Васина и заместитель начальника управления по труду и кадровой политике министерства труда и соцзащиты Калужской области Леонид Родичев.
Победителем стал Константин Мельничук и получил 100 тысяч рублей. Второе и третье место получили 70 и 50 тысяч, соответственно. Константин выигрывает региональный этап уже второй год подряд. В этом году планирует улучшить свой результат на федеральном этапе и подготовиться более основательно.
Комментарии