13:25, 04 Июня 2018

В Хвастовичском районе школьники ели меньше положенного

В Хвастовичском районе школьники ели меньше положенного

В четырех школах и в детском саду Хвастовичского района масса выдаваемых детям порционных блюд не соответствует указанным в меню, а рацион не отвечает требованиям санитарных правил.

Районная прокуратура провела проверку организации питания в образовательных учреждениях. Кроме несоответствий в объемах порций, было установлено, что раздача пищи детям дошкольной группы осуществляется без специальной одежды. Фактический  рацион питания в школе не соответствует утвержденному примерному меню. Нарушаются правила отбора суточных проб. Разделочное оборудование на пищеблоке используется не по назначению.

Сейчас нарушения устранены, а виновные должностные лица привлечены к дисциплинарной ответственности.

Санитарные нарушения выявлены и в калужской столовой «Стрелки». Там температура горячей воды в моечном отделении не соответствовала нормативным величинам (при нормативе 60-70 градусов фактически температура горячей воды составляла 37,7 градуса). Не соблюдался технологический процесс приготовления блюд, отсутствовали маркировочные ярлыки на продуктах, позволяющие определить дату их изготовления и срок годности.

Владелец столовой заплатит штраф 8 тысяч рублей.

Нашли опечатку
в тексте?
Выделите
её мышкой!
И нажмите

Комментарии