Елена Степина. Все о сыре

Думаете, наука — это только про формулы и космос? А вот и нет! Даже в тарелке с едой можно найти повод для увлекательного научного расследования.

Мы продолжаем цикл подкастов «Мыслить как учёный» — и в новом выпуске отправляемся в аппетитное научное путешествие вместе с Еленой Степиной — руководителем биотехнологического направления АО «СОЮЗСНАБ».

В выпуске мы разберёмся во всем, что касается сыра!