Близ деревни Богимово Ферзиковского района ведет свою работу «Экоферма Джерси». Она производит молоко, которое потом поступает на переработку в «Богимовские сыроварни».
Там производят несколько видов сыров и кисломолочной продукции, сертифицированных по российскому и европейскому стандартам.
На территории фермы располагается уникальный аптекарский огород и молодой сад. «Джерси» является победителем в ряде номинаций престижных отечественных конкурсов. А в 2019 году проект получил федеральную премию «Лучшая ферма года».
К слову, эта торговая марка стала известна на территории не только Калужской области, но и в столичном регионе, и в Санкт-Петербурге. В производстве используются исключительно натуральные продукты, поэтому они не только вкусные, но и полезные. Особая ценность джерсейской породы коров в том, что они дают молоко, которое легко усваивается и не вызывает непереносимости белка и проблем с ЖКТ, а также содержит много кальция и белка.
Комментарии