19 Сентября 2019

В рамках всемирного форума «Хлеб, ты — мир» проходит двадцатый кубок России по хлебопечению

Теги: Боровский район, "Хлеб, ты - мир", Кубок России по хлебопечению, фестиваль

Наисвежайшая выпечка форума «Хлеб, ты — мир» в Доме хлеба. Ведь здесь соревнуются 24 команды пекарей со всей страны, и даже не столько конкурируют, сколько обмениваются опытом, придерживаясь главной мысли фестиваля, что хлеб — это мир.

На стендах участников сотни изделий. Пироги, пряники, булочки. Многие из них можно спокойно причислить к произведениям искусства. Но всё же самое интересное происходит за прилавком. Жара в прямом и переносном смысле этого слова — участники готовят шедевры, чтобы удивить строгое жюри. Всего за несколько часов требуется испечь пять видов продукции. Калужский облпотребсоюз представляет Балабановский хлебокомбинат. Маргарита Попова со своей командой участвует уже не в первый раз. Хлеб готовит и в домашних условиях, и на работе. Знает сотни рецептов. И всегда использует только натуральные продукты.

Каждый вид продукции оценивается судьями отдельно. Два вида хлеба, один из которых должен быть лечебным, малая выпечка, например, булочки или сдоба, пирог и декоративное изделие на тему космоса. В жюри признаются, уровень участников настолько высок, что некоторые рецепты судьи уже записали в свои блокноты на будущее. Особенно приветствуется полёт хлебобулочной фантазии. Соревнования за кубок России по хлебопечению проводятся уже в двадцатый раз. А итоги будут подведены в воскресение, когда выступят все команды.

Андрей Ткачёв, Сергей Ким

 

Нашли опечатку
в тексте?
Выделите
её мышкой!
И нажмите

Комментарии